KIŞ AYLARINDA BESLENME

 

 

Kış aylarının gelmesiyle grip salgını,soğuk algınlığı ve enfeksiyon hastalıklarının görülme sıklığı artmaktadır.Bu hastalıklard an korunmak için yeterli ve dengeli beslenmeyle bağışıklık sisteminizi güçlendirebilirsiniz.Peki bu aylarda nasıl beslenilmelidir?

 

Gün içerisinde tahıllardan , süt ve et grubundan, yağ ve yağlı tohumlardan,farklı renklerde sebze ve meyvelerden oluşan menülerle beslenme çeşitlendirilmelidir.

 

Uzun süreli açlıklardan kaçınılmalı ve öğün atlanmamalıdır.Öğünler içerisinde en önemlisi kahvaltıdır.kahvaltı vücudunuzun savunma gücünü arttırır ve kahvaltı yapan kişiler güne daha zinde dinç başlar.Kahvaltıda süt,yumurta veya peynir gibi iyi protein içeren besinler tüketilmelidir.

 

Vitamin ve minerallerden zengin sebze ve meyvelerin tüketimi bağışıklık sistemi için oldukça önemlidir.A ve C vitamini gibi antioksidan vitaminlerden zengin; havuç, brokoli,kabak,maydanoz,karnabahar,lahana gibi sebzelerin yanı sıra portakal,greyfurt,mandalina,elma,nar gibi meyveler tercih edilmelidir.sebze ve meyvelerin yenilebilen kabukları soyulmamalı,soyulması gerekiyorsa münkün olduğunca ince soyulmalıdır.Çünkü sebze ve meyvelerin vitamin ve mineralleri özellikle dış yapraklarında veya kabuğunda bulunmaktadır.B ve C vitamini gibi bazı vitaminler ısı ile vitamin kaybına uğrar.Bu yüzden sebzeler kısa sürede,diriliği korunacak şekilde pişirilmeli ve haşlama suyu dökülmemelidir.E vitamini de bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde etkilidir.Antioksidan özelliği ile hücreleri oksidasyona karşı korur.Yeşil yapraklı sebzeler, fındık-ceviz gibi yağlı tohumlar ve bitkisel yağlar E vitamini açısından zengin besinlerdir.Günde 1 avuç fındık-ceviz gibi yağlı tohunlardan yenilmelidir.

 

Haftada en az 2 gün balık tüketilmelidir.Balıkta bulunan omega 3,protein,selenyum ve çinko gibi besin ögeleri bağışıklık sisteminizin güçlendirilmesine katkı sağlamaktadır.

Vücudunuza yeterli sıvı alınması önemlidir.Sıvı gıdalar vücuttan toksinlerin atılmasına, vücut fonksiyonlarının düzenli bir şekilde çalışmasına yardımcı olur.Bu yüzden günde en az 8 bardak su başta olmak üzere gün içerisinde süt,ayran,kefir,maden suyu,bitki çayları ve çorba gibi sıvılardan yararlanılmalıdır.

 

Ayrıca bitkisel çaylar; gripten ve soğuk algınlığından korunmada,daha hızlı atlatmada veya belirtilerinin hafifletilmesinde etkilidirler.özellikle Ihlamur,adaçayı,ekinezya,meyan kökü,zencefil,kuşburnu ve ısırgan otu çayları kullanılabilir.